各地迎來(lái)全面“復(fù)工潮”,
零售行業(yè)回暖速度加快,
那些在疫情中受到?jīng)_擊的零售業(yè)態(tài),
如何更快恢復(fù)元?dú)?
未來(lái)的發(fā)展又如何走得更穩(wěn)健?
餐飲業(yè)態(tài)
2019年,全國(guó)餐飲超過(guò)15%的收入來(lái)自春節(jié)假期,而2020年因?yàn)橐咔?同時(shí)期的餐飲客流驟減,成為受沖擊最嚴(yán)重的行業(yè)之一。困境下各餐企通過(guò)嘗試主推外賣、轉(zhuǎn)型賣菜和“共享”員工等多種方式積極自救。但對(duì)于很多中高端餐飲品牌而言,外賣是不得已的選擇,外賣平臺(tái)的高抽成也進(jìn)一步影響餐飲利潤(rùn)。
破局之道
保障企業(yè)員工的用餐安全催生團(tuán)餐訂購(gòu)的機(jī)會(huì),因此連接企業(yè)資源并解決好適宜餐品制作、包裝、配送尤為重要。
短期內(nèi)餐企的持續(xù)經(jīng)營(yíng)壓力也催生了更多并購(gòu)機(jī)會(huì),連接合適的投資人資源或?qū)⒂幸嬗诓推蟮拈L(zhǎng)期發(fā)展。
部分餐企在疫情期間所采取的特殊措施亦可帶來(lái)完善和擴(kuò)充相關(guān)經(jīng)營(yíng)板塊的啟示。例如,輕餐品牌開(kāi)發(fā)線上周邊產(chǎn)品(半成品餐食等),米其林高端餐飲設(shè)計(jì)更親民的外賣菜單,并通過(guò)更多場(chǎng)景和渠道提供服務(wù)。消費(fèi)者經(jīng)此一“疫”后健康和安全意識(shí)提高,也促使餐飲品牌在食材、用餐環(huán)境和服務(wù)等方面升級(jí)。
尋求更社交化的手段,包括使用抖音、直播等新?tīng)I(yíng)銷方式將成為餐飲品牌打造特色的重要渠道。
在疫情中努力修煉“內(nèi)功”,能夠迅速應(yīng)變的餐飲品牌將更好地在后疫情時(shí)代加快發(fā)展步伐,增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
時(shí)尚零售業(yè)態(tài)
疫情期間,消費(fèi)者減少外出,購(gòu)物中心和品牌店鋪門(mén)可羅雀。主要依靠線下銷售的時(shí)尚零售品牌銷售收入大幅減少,庫(kù)存壓力大,尤其是鞋類品牌因季節(jié)性強(qiáng)烈,更面臨清庫(kù)存的壓力。
破局之道
國(guó)產(chǎn)品牌因訂購(gòu)貨量和退貨機(jī)制都較有彈性,經(jīng)銷商庫(kù)存壓力較小,且品牌促銷力度也大,疫情過(guò)后銷售反彈快;國(guó)際服裝品牌經(jīng)銷商,則容易因前一季度庫(kù)存無(wú)法去化,下一季度訂貨又因疫情耽誤,需要更長(zhǎng)的時(shí)間調(diào)整恢復(fù),應(yīng)更加積極自救,多嘗試微信群搶購(gòu)、直播帶貨等方式。
疫情期間,消費(fèi)者與外界互動(dòng)的方式產(chǎn)生了巨大轉(zhuǎn)變,而這一變化亦為時(shí)尚零售品牌打開(kāi)了“一扇窗”。針對(duì)追求第一手時(shí)尚資訊的消費(fèi)者,部分集合店及線上平臺(tái)品牌利用直播方式邀請(qǐng)消費(fèi)者觀看時(shí)裝周走秀,直接下單買貨。
大多數(shù)奢侈品公司鑒于疫情的影響開(kāi)始加速布局中國(guó)本土私域流量平臺(tái),以增加品牌與消費(fèi)者之間的互動(dòng)。近期多個(gè)品牌聯(lián)手騰訊視頻直播四大國(guó)際時(shí)裝周盛況,并新增了與明星、時(shí)尚博主一同觀看并互動(dòng)的環(huán)節(jié)。路易威登于3月7日起入駐微信視頻號(hào),上線后該品牌首個(gè)視頻播放量迅速達(dá)到10萬(wàn)以上。加強(qiáng)數(shù)字化運(yùn)營(yíng)能力有助于品牌更有效的將線上積累的流量變現(xiàn)。
娛樂(lè)體驗(yàn)類業(yè)態(tài)
為配合疫情防控,原本準(zhǔn)備在假日經(jīng)濟(jì)中大放異彩的娛樂(lè)體驗(yàn)類業(yè)態(tài),包括電影院、游戲游藝場(chǎng)所、主題樂(lè)園以及各類新興線下娛樂(lè)業(yè)態(tài)停擺,受到巨大沖擊。
破局之道
疫情期間不少年輕的娛樂(lè)業(yè)態(tài)非常重視線上互動(dòng),線下的網(wǎng)游、影院等都積極開(kāi)辟線上空間、策劃線上發(fā)片。
線上線下將以更快的速度趨向無(wú)邊界發(fā)展,例如,線下的密室和網(wǎng)游IP合作開(kāi)發(fā)新主題體驗(yàn)空間,VR和線上的游戲連線打排名賽等。
高質(zhì)量的內(nèi)容和場(chǎng)景打造將成為娛樂(lè)體驗(yàn)類租戶的核心競(jìng)爭(zhēng)力,將創(chuàng)新思維融入體驗(yàn)尤為重要。
通過(guò)全渠道提升粉絲/客戶粘性,積極利用私域流量打造社群消費(fèi)。
生活服務(wù)業(yè)態(tài)
全國(guó)生活服務(wù)業(yè)商戶在疫情期間暫停營(yíng)業(yè),造成大量固定消費(fèi)損失而房租等成本卻高居不下,處境較為艱難。
破局之道
待疫情有所緩和后,美發(fā)業(yè)主動(dòng)連接企業(yè)資源,為企業(yè)提供上門(mén)剪發(fā)服務(wù)。
花店、美甲美容與保健業(yè)連接商場(chǎng)資源,開(kāi)設(shè)快閃店,短時(shí)間內(nèi)累積新客戶資源。
美發(fā)、美容美甲、spa、保健業(yè)態(tài)等向來(lái)以老顧客為主,這次疫情也顯現(xiàn)了消費(fèi)者忠誠(chéng)度,不少消費(fèi)者都耐心等待自己經(jīng)常光顧的商家恢復(fù)營(yíng)業(yè)。因此,生活服務(wù)業(yè)態(tài)也是除餐飲外第二波快速恢復(fù)營(yíng)業(yè)的業(yè)態(tài)。
安全起見(jiàn),大部分的商家都以熟客預(yù)約優(yōu)先,業(yè)績(jī)也較快恢復(fù)至往常的4-6成。如果在這時(shí)推出優(yōu)惠充值方案,較大概率可獲消費(fèi)者青睞。
健身業(yè)態(tài)
疫情當(dāng)前,許多健身愛(ài)好者已很長(zhǎng)時(shí)間未能踏入健身房,線下健身房在短期內(nèi)受到較大影響,健身房復(fù)工也備受考驗(yàn),需考慮防疫風(fēng)險(xiǎn)和用戶的防疫焦慮等。
破局之道
疫情成為了加速健身行業(yè)整合和線上線下融合的催化劑。不論是主營(yíng)線上、還是線下的健身機(jī)構(gòu),在疫情期間都挖掘出了大量線上課程的需求,越來(lái)越多的健身房和教練轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上,通過(guò)抖音等平臺(tái)直播課程,積極運(yùn)營(yíng)線上社群。
疫情的沖擊也讓大眾看到堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)和鍛煉的重要性,健身機(jī)構(gòu)有望在疫情后加速釋放新增需求。
隨著疫情趨于穩(wěn)定,線下健身房有望逐步開(kāi)放,如何將疫情期間線上積累的粉絲轉(zhuǎn)化為線下客戶尤為重要。對(duì)于有意延續(xù)“云健身”的學(xué)員,如何最大程度保證健身效果、營(yíng)造互動(dòng)氛圍,維持和客戶的黏性,是考驗(yàn)健身機(jī)構(gòu)能否穩(wěn)健發(fā)展的關(guān)鍵,AR/VR浸入式健身課程或?qū)⑹艿礁嗲嗖A。
個(gè)護(hù)美妝業(yè)態(tài)
受疫情影響,美妝實(shí)體零售門(mén)店暫停營(yíng)業(yè),工廠延遲復(fù)工,銷售和供應(yīng)鏈都受到?jīng)_擊,線上銷售則受影響相對(duì)較小。短期內(nèi)疫情抑制住了部分沖動(dòng)消費(fèi),同時(shí)對(duì)接下來(lái)的節(jié)日旺季銷售也產(chǎn)生影響。
破局之道
成熟的國(guó)際美妝品牌將更加專注線上,國(guó)內(nèi)品牌尤其是新銳品牌仍會(huì)拓展實(shí)體店,注重線下體驗(yàn)。在新?tīng)I(yíng)銷上走的比較超前的個(gè)護(hù)美妝品牌或在疫情后有新的升級(jí)和發(fā)展機(jī)會(huì)。
國(guó)際美妝品牌加強(qiáng)與主播和KOL的合作,國(guó)內(nèi)品牌則更專注于私域流量的深挖,通過(guò)高性價(jià)比的產(chǎn)品加強(qiáng)私域間口碑傳播與反饋。未來(lái)線上線下多觸點(diǎn)與消費(fèi)者交流將成為營(yíng)銷主流趨勢(shì)。
疫情不會(huì)改變消費(fèi)者對(duì)美的追求,個(gè)護(hù)美妝品牌需要重新評(píng)估消費(fèi)者對(duì)個(gè)人護(hù)理和美妝產(chǎn)品的訴求,加強(qiáng)自身在渠道建設(shè),以及線上線下融合和數(shù)據(jù)打通的能力。
全渠道擴(kuò)容為關(guān)鍵策略
消費(fèi)者層面——更多消費(fèi)者體驗(yàn)線上消費(fèi),為未來(lái)線上消費(fèi)拓展了客群基數(shù)。
零售商層面——更多品牌商將更加注重全渠道獲客能力的培養(yǎng),為目標(biāo)客群提供更加定制化和人性化的服務(wù)。
雖然此次疫情在一定程度上打亂了品牌商和業(yè)主的2020計(jì)劃,但也給企業(yè)加快轉(zhuǎn)型和實(shí)現(xiàn)突破帶來(lái)了契機(jī)。
零售地產(chǎn)機(jī)遇展望:
全渠道聯(lián)動(dòng)
實(shí)體門(mén)店開(kāi)拓線上平臺(tái)
實(shí)體門(mén)店尋求線上運(yùn)營(yíng)合作商
線上品牌拓展實(shí)體門(mén)店你
仲量聯(lián)行可以為你提供:
介紹符合品牌定位的線上平臺(tái)
幫助線上品牌匹配線下門(mén)店
靈活租賃
快閃店,集合店或則短期促銷場(chǎng)地
策劃主題式營(yíng)銷活動(dòng)
仲量聯(lián)行可以為你提供:
提供可作為快閃電的零售物業(yè)空間
提供連接企業(yè)需求的渠道
資源整合
零售物業(yè)定位及表現(xiàn)評(píng)估
跨界品牌合作
品牌或物業(yè)收并購(gòu)
仲量聯(lián)行可以為你提供:
匹配跨界合作伙伴
全面評(píng)估旗下門(mén)店表現(xiàn)
目前仲量聯(lián)行中國(guó)區(qū)零售部已收到近百家品牌商和企業(yè)開(kāi)設(shè)辦公室內(nèi)購(gòu)專場(chǎng)的意向,預(yù)計(jì)第一批辦公室快閃店將于近期開(kāi)設(shè)。
