經(jīng)過十多年的發(fā)展，國(guó)內(nèi)民宿已然成為游客出行住宿的熱門選擇之一。疫情發(fā)生后，游客對(duì)私密、衛(wèi)生、特色、品質(zhì)的需求進(jìn)一步提升，這些需求特點(diǎn)，與民宿具有更高的匹配性。因此，自今年5月份周邊游恢復(fù)以來，民宿行業(yè)率先出現(xiàn)回暖跡象，尤其是在黃金周期間，高端精品民宿更是提前被搶訂一空。面對(duì)需求的變化，近來民宿業(yè)也進(jìn)入了必須加速提質(zhì)升級(jí)的新階段，高端精品化、場(chǎng)景化、品牌化成為新趨勢(shì)。作為游客，我們將有怎樣的民宿新體驗(yàn)？
市場(chǎng)動(dòng)態(tài)：周邊游發(fā)展 促民宿迭代升級(jí)
上兩周的周末，張女士邀約了兩家朋友，在從化一家面朝湖水、頗有意境的民宿里度了個(gè)假。張女士說，沒想到廣州周邊也有這樣一個(gè)秘境，讓她對(duì)民宿有了新的認(rèn)識(shí)：“以前我去新西蘭旅游住過當(dāng)?shù)氐腖odge，當(dāng)時(shí)還感嘆怎么身邊沒有這樣好品質(zhì)的民宿，現(xiàn)在在廣州體驗(yàn)到了�！彪m然每晚價(jià)格要2000多元，但張女士覺得物有所值，民宿的品質(zhì)與星級(jí)酒店相比并不差，而且朝湖而居風(fēng)景很好，還可以喝喝下午茶，在周邊山野地漫步，食物雖然選擇不多，但都很精致。張女士詢問了民宿，如果包下整個(gè)民宿大概2萬多元，可以住下20多個(gè)人，所以她決定下次公司團(tuán)建可以考慮去。
和大家印象中的“農(nóng)家樂”式民宿不同，近兩年國(guó)內(nèi)民宿的發(fā)展已呈現(xiàn)了不同的特色，民宿不再只是提供一個(gè)鄉(xiāng)間住宿的場(chǎng)所，而需要增添更多的人文和文化內(nèi)涵，不僅在設(shè)計(jì)上下功夫，還需提升品質(zhì)和服務(wù)，讓民宿有了更多值得一住的理由。尤其是在疫情發(fā)生后，在文旅復(fù)蘇的大潮下，周邊游、鄉(xiāng)村游得到了快速發(fā)展。
從五一假期之后，暑期以及中秋國(guó)慶假期期間，市場(chǎng)已經(jīng)印證了民宿的復(fù)蘇。據(jù)途家發(fā)布的《中秋國(guó)慶假期民宿出游大數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示，十一黃金周期間，國(guó)內(nèi)民宿整體預(yù)訂量已經(jīng)恢復(fù)到去年同期的91%，截至10月中旬，單是途家平臺(tái)上國(guó)內(nèi)民宿房源總量已突破230萬，鄉(xiāng)村民宿交易量更是增勢(shì)迅猛。途家執(zhí)行副總裁兼首席商務(wù)官李珍妮表示，疫情發(fā)生后，用戶更加關(guān)注民宿產(chǎn)品的安全和品質(zhì)，用戶對(duì)住宿個(gè)性化和私密性的需求迸發(fā)。李珍妮表示，在這樣的背景下，大眾出行更傾向于周邊自駕游，入住更加安全舒適的鄉(xiāng)村民宿，那些專注于風(fēng)情體驗(yàn)、休閑吸氧、設(shè)計(jì)獨(dú)特的高品質(zhì)民宿正迎來更大的發(fā)展空間，事實(shí)證明鄉(xiāng)村民宿的平臺(tái)交易量占比也從去年的24%提升到今年的41%。
行業(yè)趨勢(shì)：加速洗牌 品牌化精品化成方向
當(dāng)衛(wèi)生、安全、私密、特色成為游客入住民宿最關(guān)心的焦點(diǎn)，市場(chǎng)需求的改變也倒逼民宿業(yè)加速變革。在國(guó)內(nèi)民宿發(fā)展政策的支持下，品牌化、精品化成為民宿發(fā)展更明晰的方向。10月下旬，“廣東旅游民宿”品牌標(biāo)識(shí)正式對(duì)外發(fā)布，廣東民宿有了統(tǒng)一的形象標(biāo)識(shí)，同時(shí)廣東省旅游民宿管理建設(shè)系統(tǒng)正式啟用，該系統(tǒng)將利用信息化手段，對(duì)廣東省民宿的基本情況和經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行全面掌握，也將幫助民宿主管部門切實(shí)解決旅游民宿在規(guī)范管理中存在的各種問題，引導(dǎo)旅游民宿業(yè)健康有序發(fā)展。這是廣東進(jìn)一步加大民宿業(yè)監(jiān)管的力度，對(duì)于規(guī)范管理旅游民宿、樹立廣東旅游民宿品牌有著積極的作用，也能加快推進(jìn)廣東省旅游民宿高質(zhì)量發(fā)展。
此外，疫情發(fā)生后，抗風(fēng)險(xiǎn)能力較低的個(gè)體民宿正面臨經(jīng)營(yíng)難題，導(dǎo)致有些民宿轉(zhuǎn)讓或停業(yè)，這也給專業(yè)的民宿投資方和管理方一個(gè)抄底入場(chǎng)的機(jī)會(huì)，將成功經(jīng)驗(yàn)繼續(xù)復(fù)制。旅悅集團(tuán)總裁解云航在解讀民宿酒店大未來時(shí)表示，民宿供應(yīng)鏈很長(zhǎng)、很復(fù)雜，小規(guī)模的民宿只靠單打獨(dú)斗很難拿到最優(yōu)的價(jià)格，也很難控制成本，更重要的是質(zhì)量沒法獲得保障，旅悅旗下的花筑探索通過創(chuàng)建供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，搭建好整個(gè)產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈，將產(chǎn)品設(shè)計(jì)、工程指導(dǎo)、工程造價(jià)核算甚至拍照等都囊括在內(nèi)。這些都說明，品牌化、連鎖化、標(biāo)準(zhǔn)化在疫情常態(tài)化下更有發(fā)展機(jī)遇，品牌的力量將在民宿業(yè)中大有可為。
挑戰(zhàn)仍在：抗風(fēng)險(xiǎn)能力差 “內(nèi)核”提升不容易
在國(guó)內(nèi)民宿發(fā)展的過程中，規(guī)模小、抗風(fēng)險(xiǎn)能力較弱、盈利模式單一以及品質(zhì)不穩(wěn)定都是阻礙民宿發(fā)展的原因。以往的鄉(xiāng)村民宿，多是以“情懷”“田園”等關(guān)鍵字來吸引人，但很多人住進(jìn)去之后，可能會(huì)覺得被“照騙”了——現(xiàn)實(shí)和照片卻有很大差距，單是床墊、布草等就已經(jīng)和星級(jí)酒店差距不是一點(diǎn)點(diǎn)，品質(zhì)也不穩(wěn)定，住過一次后就決定“再也不住民宿”的客群大有人在。因此，在升級(jí)過程中，有高品質(zhì)要求的高端民宿就進(jìn)行了“內(nèi)核升級(jí)”，并不是看起來很美那么簡(jiǎn)單，價(jià)值上萬的品牌床墊、智能馬桶、地暖系統(tǒng)、智能新風(fēng)系統(tǒng)等，正好適合人們追求特色又不希望犧牲品質(zhì)的訴求。
不過，在武夷山經(jīng)營(yíng)民宿的小天表示，這幾年也有考慮提升民宿品質(zhì)，比如在外觀不動(dòng)的情況下，通過內(nèi)部裝修來微改造，但每間房?jī)?nèi)部裝修的造價(jià)都挺高，一個(gè)房間至少要付出幾萬元，有的若要改造水電管道，造價(jià)就更高，但改了之后一個(gè)房間的房?jī)r(jià)也就提升兩三百元最多，收回成本的過程太漫長(zhǎng)，對(duì)小民宿經(jīng)營(yíng)者來說有很大的壓力。
未來發(fā)展：
需提升經(jīng)營(yíng)水平 引入清晰標(biāo)準(zhǔn)
對(duì)于消費(fèi)者來說，選擇民宿也需要有更清晰的標(biāo)準(zhǔn)可以借鑒。近期，途家發(fā)布新《民宿分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》，通過建立評(píng)估體系并上線民宿鉆級(jí)，針對(duì)線上售賣的所有民宿和綜合信息進(jìn)行整體評(píng)估，將民宿按照二鉆、三鉆、四鉆、五鉆和金琥珀五個(gè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行重新分級(jí)，標(biāo)準(zhǔn)考核項(xiàng)達(dá)到了100多項(xiàng)，其中包含圖片質(zhì)量、裝修水平、服務(wù)水平、民宿特色景觀、民宿特色體驗(yàn)、本地生活特色等綜合因素考核，以及客房歷史成交價(jià)格、住客評(píng)價(jià)等參考性要素評(píng)估，這類體系可以成為民宿房東們的專業(yè)運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)，同時(shí)也成為用戶旅游民宿消費(fèi)的甄選指南，并有助于推動(dòng)民宿標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。
此外，疫情發(fā)生后，越來越多的民宿經(jīng)營(yíng)者開始意識(shí)到專業(yè)運(yùn)營(yíng)的重要性，前不久Airbnb愛彼迎“鄉(xiāng)村民宿質(zhì)量提升”遠(yuǎn)程學(xué)習(xí)系統(tǒng)上線，并作為旅游扶貧和鄉(xiāng)村振興公益項(xiàng)目對(duì)全社會(huì)免費(fèi)開放，這套由北京第二外國(guó)語學(xué)院旅游科學(xué)學(xué)院牽頭，結(jié)合了愛彼迎全球民宿行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的線上系統(tǒng)，希望可以有助于鄉(xiāng)村民宿整體質(zhì)量，發(fā)揮旅游業(yè)在實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興中的積極作用。
來源 ：廣州日?qǐng)?bào)
編 輯：chenhong
